Jawatankuasa Kecil Analisis Makanan (JKAM) ditubuhkan hasil daripada keputusan mesyuarat Majlis Keselamatan Makanan dan Pemakanan Kebangsaan (MKMPK) pada 5 Febuari 2002. JKAM yang pada mulanya dikenali sebagai Jawatankuasa Kecil Analisis Makanan (JKKAM) sehingga Ogos 2004 dipengerusikan oleh Jabatan Kimia Malaysia dan dianggotai oleh makmal-makmal kebangsaan serta universiti-universiti tempatan yang berkaitan.

JKAM bertanggungjawab untuk menyelaraskan kaedah analisis makanan dari segi penyeragaman, pembangunan dan penyelidikan serta kajian di negara ini. Bagi memudahkan program ini, beberapa buah Kumpulan Kerja Teknikal (KKT) telah ditubuhkan berdasarkan kategori analisis.

Kumpulan kerja teknikal ini terdiri daripada:

Lain-lain rujukan yang berkaitan: