Jawatankuasa Kecil Analisis Makanan (JKKAM) ditubuhkan hasil daripada keputusan mesyuarat Majlis Keselamatan Makanan dan Pemakanan Kebangsaan (MKMPK) pada 5 Febuari 2002. Jabatan Kimia Malaysia telah dilantik sebagai pengerusi JKKAM dan dianggotai oleh makmal-makmal kebangsaan serta universiti-universiti tempatan yang berkaitan.

JKKAM bertanggungjawab untuk menyelaraskan kaedah analisis makanan dari segi penyeragaman, pembangunan dan penyelidikan serta kajian di negara ini. Bagi memudahkan program ini, beberapa buah Kumpulan Kerja Teknikal (KKT) telah ditubuhkan berdasarkan kategori analisis.

Kumpulan kerja teknikal ini terdiri daripada:

Pada mesyuarat Jawatankuasa Kecil Analisis Makanan Bil 1/2004 yang telah diadakan pada 26 Ogos 2004, nama Jawatankuasa Kecil Analisis Makanan telah diubah kepada Jawatankuasa Analisis Makanan (JKAM).

Lain-lain rujukan yang berkaitan: